Recibe Estrella Guía MICHELIN el restaurante Le Chique

El grupo hotelero destaca como pionero en la creación de platillos de alta cocina mexicana. La marca es líder en la industria hotelera de lujo y la alta gastronomía.

Cancún, Quintana Roo, 16 de mayo de 2024.- El restaurante Le Chique, del Hotel Azul Beach Resort Riviera Cancun bajo el liderazgo del Chef Jonatan Gómez Luna, de la cadena internacional Karisma Hotels & Resorts, fue reconocido con una Estrella MICHELIN por la alta calidad de su cocina, que ofrece una experiencia gastronómica única en Riviera Cancun. Le Chique forma parte de la oferta premium del hotel y está abierto al público en general, sin necesidad de reservar en el hotel. 

El restaurante también fue reconocido como uno de los mejores 50 de Latinoamérica, gracias a la propuesta culinaria del Chef Jonatán Gómez Luna y su gran equipo de trabajo, que ofrecen una combinación de sabores y texturas que engrandece la cocina tradicional mexicana.

Hay que destacar las prácticas que acompañan la alta cocina de Le Chique, que incluye el uso de ingredientes regionales, prácticas de cultivo sostenible y maridajes con vinos de temporada, que conforman un festín al paladar.

Originario de la Ciudad de México, el Chef Jonatán Gómez se inició en Le Chique en 2008 auspiciado por Karisma Hotels & Resorts, grupo con el que ha colaborado como Chef Corporativo de Desarrollo Culinario. Los platillos que caracterizan su cocina incluyen el Huevito Sikil Pak, Bombones ocultos y Tzic de venado, entre otras delicias.

“Es un honor para nuestra cadena recibir este reconocimiento. Hacemos todo lo posible por
crear una experiencia memorable para nuestros huéspedes a través de una cocina atrevida,
divertida y vanguardista, utilizando las técnicas culinarias más innovadoras e ingredientes
mexicanos frescos y auténticos”, declaró el Chef Jonatan Gómez Luna.

Le Chique brinda una experiencia exclusiva para cenar como ninguna otra cocina mexicana
contemporánea, con maridaje de vinos internacionales. La experiencia ofrece una diversidad de sabores con un menú de 12 tiempos presentados con las mejores técnicas creativas.

Este 18 de mayo, Le Chique tendrá una cena especial de aniversario, en la que el Chef Jonatán Gómez estará acompañado por el Chef Gerardo Vázquez Lugo, de Nicos, como invitado especial.
 

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